Ingredientes:
- 2 dl. de leche
- Azúcar
- 4 huevos
- 100 grs. de ciruelas pasas
- 1 dl. de ron (al gusto)
- 1 palo de canela (en rama)
- La receta es para 2 personas
- Dificultad: Media
- Duración: Fácil
Modo de preparación:
En un recipiente con agua previamente aromatizada con el ron introducimos las ciruelas. Las dejamos en remojo durante una hora.
Una vez haya pasado la hora, las introduciremos en el microondas durante 5 min. Seguidamente las sacamos y las deshuesamos.
En un recipiente aparte calentamos la leche durante 2 minutos, con la canela y el azúcar. Ahora mezclamos las ciruelas pasas (previamente trituradas) y los huevos (batidos).
Todo ello lo pasamos a un molde caramelizado y lo metemos en el microondas durante un tiempo de 10 minutos (aprox.). Por último lo desmoldamos y lo adornamos con un poco de nata en spray, helado de vainilla...
Escrito por Jaime Trujillo Escobedo
Flan de ciruelas pasas
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El Balcón de Jaime fue terminado el 17 de abril de 2011.
Leer despedida.
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Buenísimo!!!! Y sencillo, con ese toque de ron, tendrá éxito en mi rincón. Saludos.
CcC, jajaja espero que así sea ;)
¡Saludos!