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A mis trece años de edad, el día 2 de Diciembre de 2007 inicié ‘El Balcón de Jame’. Este humilde espacio, cuyo secreto siempre fue el de compartir sin recibir nada a cambio, me dio la oportunidad de conocer un mundo nuevo, un entorno en el que me sentía yo mismo.

Hoy, 17 de abril de 2011 finalizo esta etapa de mi vida con una gran sonrisa y junto al recuerdo que este blog y cada unos de vosotros me habéis concedido.

He sido bloggero.

Jaime Trujillo Escobedo.

Truchas al perejil con almendras

Ingredientes:

- 50 grs. de almendras (crudas y bien picaditas
- 1 platito con harina
- 6 truchas (en filetes)
- ¾ l. de aceite
- Un ramillete de perejil
- Sal (al gusto)

- La receta es para 6 personas
- Dificultad: Fácil
- Duración: 25 - 30 minutos

Modo de preparación

Comencemos lavando bien las truchas y secándolas con papel absorbente. Seguidamente las rebozamos en harina y las freímos durante 10 minutos (aproximadamente).
Una vez fritas las colocamos en el recipiente que las serviremos y las reservamos en un lugar caliente.

A continuación freiremos las almendras picaditas, en el mismo aceite, agregando un poquito de harina en el fondo de la sartén. Las removeremos hasta que estén doraditas.

Una vez hayamos terminado con las almendras, las espolvoreamos por las truchas, al igual que el perejil.

Escrito por Jaime Trujillo Escobedo

Iñigo dice...

Je je, tiene buena pinta, de solo leerlo... :D
Hola jaime. deja que me presente. Soy iñigo y creo que tienes montado esto del blog muy bien. Mira pasate por mi blog y observa lo que hice con tus consejos. ¡Gracias!

Jaime Trujillo Escobedo dice...

Hola Iñigo, me ha gustado mucho tu blog, sobre todo el cursor con la D, el texto flotante, ¡Y el traductor! ;)

No hay de qué, ¡bienvenido!

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El Balcón de Jaime fue terminado el 17 de abril de 2011. Leer despedida.

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