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A mis trece años de edad, el día 2 de Diciembre de 2007 inicié ‘El Balcón de Jame’. Este humilde espacio, cuyo secreto siempre fue el de compartir sin recibir nada a cambio, me dio la oportunidad de conocer un mundo nuevo, un entorno en el que me sentía yo mismo.

Hoy, 17 de abril de 2011 finalizo esta etapa de mi vida con una gran sonrisa y junto al recuerdo que este blog y cada unos de vosotros me habéis concedido.

He sido bloggero.

Jaime Trujillo Escobedo.

Oreja de asno

Oreja de asno
Otidea onotica




Otidea onotica: Comestible

Esta seta, perteneciente a la case de los Ascomicetos, al orden de los Pezizales y a la familia de las Pezizáceas, puede encontrarse en bosques de árboles con hoja caduca y en bosques de coníferas.

Aparece durante la estación de otoño y es fácilmente reconocible por su extraña forma cónica, similar a un cucurucho.

El color de la oreja de asno es rosado o anaranjado por el interior y amarillo azufre por el exterior.

A pesar de ser una seta comestible, no es muy apreciada en el mundo de la gastronomía. Aunque ingerir esta seta no sea algo muy común, bien cocida resultará más apetecible.

Quizás una de las razones por las que esta seta no es utilizada a la hora de cocinar es porque su carne carece prácticamente de olor, sabor y es delgada.

En ocasiones puede encontrarse junto a ella, la oreja de liebre (Otivea leporina), con un color que se asemeja al pelaje de una liebre (beige un tanto oscuro).

La oreja de liebre es comestible, aunque, al igual que la oreja de asno, no presenta un gran interés en la gastronomía.

El pie de esta seta es blancuzco y permanece bajo tierra por completo, agarrándose firmemente al suelo y dejando visible el sombrero.

La oreja de asno puede alcanzar una altura de 15 cm, contando el pie y el sombrero juntos.

Escrito por Jaime Trujillo Escobedo

joselop44 dice...

Interesante, perop claro, si no sabe a casi nada, pues... se pierde el interés
Saludos

Jaime Trujillo Escobedo dice...

joselop44, esa es la pena... pero hay muchas otras que saben genial.

Ya publicaré más artículos. ☺

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El Balcón de Jaime fue terminado el 17 de abril de 2011. Leer despedida.

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