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A mis trece años de edad, el día 2 de Diciembre de 2007 inicié ‘El Balcón de Jame’. Este humilde espacio, cuyo secreto siempre fue el de compartir sin recibir nada a cambio, me dio la oportunidad de conocer un mundo nuevo, un entorno en el que me sentía yo mismo.

Hoy, 17 de abril de 2011 finalizo esta etapa de mi vida con una gran sonrisa y junto al recuerdo que este blog y cada unos de vosotros me habéis concedido.

He sido bloggero.

Jaime Trujillo Escobedo.

Bizcocho de chocolate fundido


Ingredientes:

- 150 ml. de nata montada
- 70 grs. de harina
- 150 grs. de chocolate
- 1 cucharadita de levadura
- 70 grs. de mantequilla
- 150 grs. de azúcar
- 4 claras de huevo

- La receta es para 4 personas
- Dificultad: Fácil
- Duración: 40-45 minutos

Modo de preparación:

Comenzamos batiendo bien las 4 claras, hasta dejarlas a punto de nieve. Iremos añadiendo la harina, el azúcar y la levadura sin dejar de remover.

Seguidamente fundimos la mantequilla y, cuando esté derretida la agregamos a las claras. Seguiremos batiéndolo todo hasta obtener una masa homogenea.

En un molde a parte, untamos un poco de mantequilla derretida (o un chorrito de aceite) e introducimos la masa en su interior. A continuación lo introduciremos en el horno durante 30 minutos a una temperatura de 180º.

Cuando veamos que está listo, lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar.

Finalmente, calentaremos la nata y el chocolate, hasta que este se funda. Se presenta con la cobertura de nata y chocolate fundido.

Podemos adornarlo con un fresón o una rodaja de naranja.

Escrito por Jaime Trujillo Escobedo

joselop44 dice...

Menuda tentación mientras yo intento perder peso, jajaja
Saludos

Jaime Trujillo Escobedo dice...

joselop44, jejejeje es difícil bajar peso con este tipo de recetas ^_^ ¡y mucho más si llevan chocolate!

¡Saludines! =) ☺

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El Balcón de Jaime fue terminado el 17 de abril de 2011. Leer despedida.

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