Ingredientes:
- 500 grs. de cobertura de chocolate
- 8 yemas de huevo
- 250 grs. de mantequilla
- 125 grs. de azúcar molida
- 4 cucharadas de agua o leche
- Fideos de chocolate (para la cobertura)
- Dificultad: Fácil
Modo de preparación:
Disolvemos el azúcar en el agua a fuego muy lento, añadimos la mantequilla y el chocolate en trocitos hasta que nos quede muy cremoso.
Dejamos enfriar y añadimos las yemas batiendo con fuerza. Lo volvemos a dejar enfriar hasta que nos quede una masa moldeable.
Formaremos bolitas del tamaño de una nuez pequeñita y las rebozamos en los fideos de chocolate. ¡A mi me vuelven loco estas deliciosas trufas! :-D
Escrito por Jaime Trujillo Escobedo
Trufas de chocolate
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El Balcón de Jaime fue terminado el 17 de abril de 2011.
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muy buena receta... parece sencilla e ideal para un domingo de fiaca kentyras mi marido mira el futbol!!
vere que tal me sale
saludos
diabetes, mi padre también está viendo el fútbol :-D Suerte con las trufas =)
que ricooo me encantan las trufas...acà en Chile ya estamos casi entrando en invierno asi que el chocolate en todas sus formas es siempre bienvenido... =)
Cecylya, aquí todo lo contrario, estamos en verano =) así es, el chocolate nunca se rechaza ☺ :-D