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A mis trece años de edad, el día 2 de Diciembre de 2007 inicié ‘El Balcón de Jame’. Este humilde espacio, cuyo secreto siempre fue el de compartir sin recibir nada a cambio, me dio la oportunidad de conocer un mundo nuevo, un entorno en el que me sentía yo mismo.

Hoy, 17 de abril de 2011 finalizo esta etapa de mi vida con una gran sonrisa y junto al recuerdo que este blog y cada unos de vosotros me habéis concedido.

He sido bloggero.

Jaime Trujillo Escobedo.

Tarta de zanahoria

Ingredientes:

- 6 cucharadas de azúcar
- ¾ kgr. de zanahorias

- 3 cucharadas de nata (también podemos usar mermelada de albaricoque)

- Un poco de coco para espolvorearlo por encima
- 1 poquito de almíbar y un poquito de licor para emborrachar el bizcocho.
- 1 bizcocho

- La receta es para 6 personas
- Dificultad: Media
- Duración: 1 hora

Modo de preparación:

Comencemos pelando bien las zanahorias, cortándolas en rodajas y poniéndolas a cocer en agua.
Desde que estén tiernas, las sacaremos, las escurriremos y las batiremos en la batidora o en el pasapurés.

Ahora añadiremos el azúcar y lo acercaremos al fuego. Lo dejaremos cocer durante 5 minutos sin dejar de removerlo todo bien ;-)
Cuándo esté todo bien echo, lo retiraremos del fuego y añadiremos la nata (o la mermelada de albaricoque) y lo removeremos bien.

Ahora cortaremos el bizcocho en 3 trozos. Lo emborrachamos con un poquito de almíbar y lo rellenamos con la pasta.
Por último, cubrimos la superficie con la pasta y espolvorearemos el coco por encima.
¡Es una tarta deliciosa! :-)

Escrito por Jaime Trujillo Escobedo

joselop44 dice...

Buena receta para ponernos morenos con las cualidades de la zanahoria.
Saludos

Marina dice...

Hola Jaime tienes razón , en casa hacemos esta tarta y está muy buena, además las zanahorias contienen caroteno y son muy buenas para la vista y para el bronceado en verano. Un saludo.

Amarande Guzman dice...

Tiene que estar deliciosa esa tarta y ademàs es muy sana, la pienso probar, ya te contarè. Jaime gracias por pasar por el blog, con alguno de tus truquillos mejorò bastante y lo que le queda, ahora he abierto una red anexa a sensibilizArte, la verdad que estoy currando mucho,pero merece la pena, gracias por tus consejos y trucos. Un abrazo, te dejo el enlace de la nueva red y ya sabes si necesitas lo que sea de diseño, cuenta conmigo.
http://digitalworks.ning.com/

Jaime Trujillo Escobedo dice...

joselop44, la verdad es que sí :-D y además es una tarta muy rica :-D

Jaime Trujillo Escobedo dice...

Tienes razón Marina! :-D y además de ser buena para la vista y para el bronceado, la tarta está riquísima! :-)

Jaime Trujillo Escobedo dice...

Amarande Guzman! ya me contarás cómo salió la tarta :-D me alegra que te haya gustado el Balcón :-) muchísimas gracias por darme la opción de contar contigo por si necesito algo de diseño, lo tendré muy en cuenta :-D un abrazo0 amiga! y ahora mismo me paso por tu nueva red :-)

Manuel de la Fuente dice...

Otra buena receta. :)

Jaime Trujillo Escobedo dice...

Manuel de la Fuente! me alegraque te guste :-D la verdad es que es sana :-D

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El Balcón de Jaime fue terminado el 17 de abril de 2011. Leer despedida.

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