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A mis trece años de edad, el día 2 de Diciembre de 2007 inicié ‘El Balcón de Jame’. Este humilde espacio, cuyo secreto siempre fue el de compartir sin recibir nada a cambio, me dio la oportunidad de conocer un mundo nuevo, un entorno en el que me sentía yo mismo.

Hoy, 17 de abril de 2011 finalizo esta etapa de mi vida con una gran sonrisa y junto al recuerdo que este blog y cada unos de vosotros me habéis concedido.

He sido bloggero.

Jaime Trujillo Escobedo.

Bacalao especial

Ingredientes:

- 3 cucharadas de aceite
- 2 cebollas (cortadas en rodajas finitas)
- ½ kgr. de filetes de bacalao
- Sal
- El zumo de un limón
- 3 cucharadas de aceite

- La receta es para 4 personas
- Dificultad: Fácil
- Duración: 35-40 minutos

Modo de preparación:

Empecemos calentando bien el horno a una temperatura de 200º durante 20 minutos. A continuación freiremos las cebollas a fuego lento. Deben quedar transparentes. Una vez fritas, las pasaremos a una fuente (que se pueda introducir en el horno).

En la fuente, debemos formar una especie de capa con las cebollas, encima de éstas, unas hojas de estragón, y sobre éstas pondremos los filetes de bacalao.

Ahora lo sazonaremos, le rociaremos el zumo de limón y por último lo introduciremos en el horno durante 10 minutos a una temperatura de 200º. Es una manera original para cocinar el bacalao :-D

Escrito por Jaime Trujillo Escobedo

ViVy dice...

ya se que no estas, pero te dejo el link igual:

http://vivyaneces.blogspot.com/2009/04/recomendados.html


jaime!, ya sos famoso!! estas en mi blog!!
juaaaaaa!!! =P
gracias x tu ayuda!!
=)

Jaime Trujillo Escobedo dice...

ViVy! siento no haberte podido visitar antes :-S las vacaciones... pero ya volví! me alegra mucho estar en tu precioso espacio :-D ahora mismo voy a tu blog! :-) ¡¡un abrazo0te muy grande!! :-)

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El Balcón de Jaime fue terminado el 17 de abril de 2011. Leer despedida.

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