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A mis trece años de edad, el día 2 de Diciembre de 2007 inicié ‘El Balcón de Jame’. Este humilde espacio, cuyo secreto siempre fue el de compartir sin recibir nada a cambio, me dio la oportunidad de conocer un mundo nuevo, un entorno en el que me sentía yo mismo.

Hoy, 17 de abril de 2011 finalizo esta etapa de mi vida con una gran sonrisa y junto al recuerdo que este blog y cada unos de vosotros me habéis concedido.

He sido bloggero.

Jaime Trujillo Escobedo.

Glaseado de chocolate

Ingredientes:

- 150 grs. de azúcar
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- Unas pocas gotas de agua

- Dificultad: Muy fácil
- Duración: 30-40 minutos

Modo de preparación:


Comenzamos poniendo en una cazuelita el cacao y el azúcar, añadiendo unas gotas de agua hasta conseguir una papilla espesa.

Calentamos al fuego lento (si puede ser al baño María con el agua hirviendo), removiéndolo todo bien.

El glaseado estará listo cuándo tenga una consistencia parecida a una salsa,. Si creemos que está un poco espeso, podemos añadirle un poco más de agua.

A tener en cuenta...

Podemos sustituir el cacao con un chocolate superior.

Para poder calcular bien, coceremos dos onzas de chocolate, añadiendo dos o tres cucharadas de agua.

Cuando esté bien derretido bien y nos haya quedado finito, podremos agregar azúcar glass.

Cuándo hayamos añadido el agua, intentemos no calentarlo más tiempo, si no es necesario, ya que el glaseado de chocolate muy calentado no brillará.

Escrito por Jaime Trujillo Escobedo

El chache dice...

Muy rico.
Un saludete

Feli dice...

Hola Jaime, DE NUEVO GENIAL TU BLOG!
Saludos, Feli.

Ainhara dice...

Pero bueno Jaime, esto tiene que estar para chuparse los dedos, me lo apunto...

Besines...

Vanesuky dice...

Que facil y para decorar u bizcocho me viene de perlas!!

Besines y buen finde!

Jaime Trujillo Escobedo dice...

El chache! que alegría que estés aquí! :-) me alegra que te guste la recetilla :-)

Jaime Trujillo Escobedo dice...

Hola Feli! me alegra mucho que te guste El Balcón :-D con el hambre que me está dándo responder en esta entradita :-) un abrazo0! :-D

Jaime Trujillo Escobedo dice...

Hola Ainhara! jeje pués la verdad es que nunca mejor dicho :-D es delicioso! :-) un abrazo0te! :-D

Jaime Trujillo Escobedo dice...

Hola Vanesuky! cuánto me alegra que estés por aquí, de verdad, siempre estás atenta a las recetillas :-D me alegra que te guste :-) un gigantescoooooooooo abrazo0!!!!!!!!!!!! :-D buen fin de semana! :-)

joselop44 dice...

Muy bueno. Eres muy polifacético.
Saludos

Jaime Trujillo Escobedo dice...

Hola joselop44! cuánto me alegra que me digas eso :-D un abrazo0te! :-D

Anónimo dice...

esta buenisima la receta, es facilisima y se hace rapida tambien, muchas gracias por compartirla!!!!

Jaime Trujillo Escobedo dice...

¡Gracias Anónimo! Estaremos encantados de recibir fotografías si decides hacerla.

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El Balcón de Jaime fue terminado el 17 de abril de 2011. Leer despedida.

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