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A mis trece años de edad, el día 2 de Diciembre de 2007 inicié ‘El Balcón de Jame’. Este humilde espacio, cuyo secreto siempre fue el de compartir sin recibir nada a cambio, me dio la oportunidad de conocer un mundo nuevo, un entorno en el que me sentía yo mismo.

Hoy, 17 de abril de 2011 finalizo esta etapa de mi vida con una gran sonrisa y junto al recuerdo que este blog y cada unos de vosotros me habéis concedido.

He sido bloggero.

Jaime Trujillo Escobedo.

Fiambre al horno

Ingredientes:

- 2 huevos
- Nuez moscada
- 1 sobre de sopa de champiñones
- 2 cucharadas de pan rallado
- 1/4 kgr. de carne de cerdo picada
- 1 copa de jerez
- Sal
- 3/4 kgr. de ternera (picada)
- Pimienta

- La receta es para 8 personas
- Dificultad: Fácil
- Duración: 1 1/2 hora aprox.

Modo de preparación:

Comenzamos mezclando bien las carnes en un recipiente, los huevos batidos y el resto de los ingredientes. Lo debemos remover bien para que todo quede bien mezclado.
Con el aceite, untaremos el interior de un molde, donde colocaremos la pasta apretándola muy bien.

Ahora lo meteremos al horno, dejando que se cueza durante una hora a una temperatura considerable. Podremos comprobar el punto pinchando un un cuchillo fino. Lo sacaremos del horno cuándo esté listo.

Le pondremos un plato o una tabla por la superficie del molde, y, con un peso, lo prensaremos poniéndolo encima. Debe prensarse durante 2 ó 3 horas.

Es un plato muy bueno y sano ;-D

Escrito por Jaime Trujillo Escobedo

joselop44 dice...

Muy rico Jaime.
Saludos

m.jesus dice...

Hola Jaime me encanta tu blog, de verdad. Ay, que hambre me ha entrado después de leer tu receta.

Jaime Trujillo Escobedo dice...

Me alegra que te guste joselop44 :-D un abrazo0te :-)

Jaime Trujillo Escobedo dice...

m.jesus! que alegría que estés aquí! :-) me alegra mucho que te guste el Balcón :-D jeje esque estas recetillas dan mucha hambre! :-)

MaRrieTtA dice...

HOLA JAIME !!!
Cómo puedo poner esa 'barra' que tienes tu que se ponen todos los comentarios ???


GRÀCIAS

Nieves dice...

Muy bueno ese pastel, me ha gustado mucho. Un beso

Jaime Trujillo Escobedo dice...

Hola MaRrieTtA! si te refieres a la tabla de últimos comentarios, puedes hacerlo en esta entrada ;-)
http://elbalcondejaime.blogspot.com/2008/10/mostrar-las-ltimas-entradas-y.html

Si necesitas cualquier cosilla aquí estoy :-D

Jaime Trujillo Escobedo dice...

Nieves! me alegra mucho que te guste :-) a mi me gustó mucho :-) es un plato delicioso y muy fácil :-D

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El Balcón de Jaime fue terminado el 17 de abril de 2011. Leer despedida.

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