Configuración:
.
Biología
.
Botánica
.
Tecnología
.
Sociedad
A mis trece años de edad, el día 2 de Diciembre de 2007 inicié ‘El Balcón de Jame’. Este humilde espacio, cuyo secreto siempre fue el de compartir sin recibir nada a cambio, me dio la oportunidad de conocer un mundo nuevo, un entorno en el que me sentía yo mismo.

Hoy, 17 de abril de 2011 finalizo esta etapa de mi vida con una gran sonrisa y junto al recuerdo que este blog y cada unos de vosotros me habéis concedido.

He sido bloggero.

Jaime Trujillo Escobedo.

Filetón de ternera con manzanas

Ingredientes:

- 100 grs. de cadera o babilla de ternera cortada en filetones a la medida de dos dedos
- 4 manzanas reineta
- 100 grs. de mantequilla
- 1 dl. de aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta al gusto
- 2 dl. de Orujo

- La receta es para 4 personas
- Tiempo aproximado: 20 minutos

Modo de preparación:

Sellamos y doramos el filetón en plancha muy caliente. Bajamos la intensidad del calor y le damos el punto deseado, salpimentamos por cada cara del filetón al final del proceso.

Para la salsa rehogamos las manzanas, las remojamos en Orujo y las dejamos evaporar. Finalmente se tritura la mezcla.

Se puede servir acompañado de patatas al horno y verduras a la parrilla.

Escrito por Jaime Trujillo Escobedo

Manu dice...

mmmmmm que rico tiene que estar... se juntan dos cosas que me encantan: la ternera y la manzana... tengo que provar eso...

un saludo!

Jaime Trujillo Escobedo dice...

Hola Manu! jejeje pués la verdad es que tiene que ser delicioso, según mi madre dice está buenísimo :-)

Saludos!!!

Laura M. Cañamero dice...

Guau, Amigo!
Vaya sorpresa me he encontrado. Me gusta tu blog pero sobre todo me gustas tú.
A tu edad yo me dedicaba a otros menesteres...
Sobresaliente! Un abrazo.

Jaime Trujillo Escobedo dice...

Hola Laura!! me alegra mucho que te guste y también me alegra que te guste El Balcón, me gusta mucho el mundo de blogger, por eso aprendo todo esto y pongo info que sé ;-) Un abrrrrraaaaaaaazo!!

Arwen dice...

Que buena pinta!!! seguro que la hago Jaime...mil gracias..besitos y buen sabado

El chache dice...

Mmmmmmmmm, que rico.
Un saludete

Jaime Trujillo Escobedo dice...

Hola Arwen!! jeje pués te saldra riquísimo!! :-) te deseo también un buen fin de semana! :-) Saludines!!

Jaime Trujillo Escobedo dice...

Hola El chache!! jeje si debe estar delicioso, :-)que pases un buen fin de semana ;-) Saludos!!! :-)

Escribe tu comentario en la entrada...

El Balcón de Jaime fue terminado el 17 de abril de 2011. Leer despedida.

Me gustaría conocer tu opinión. El comentario será moderado y en breve se publicará.

Si deseas incluir un enlace utiliza este código:

<a href="Dirección de tu página">Titulo del enlace</a>

Para publicar un código haz uso del Conversor de entidades.

Intenta escribir sobre algo relacionado con el artículo. Si no lo haces, podría tardar en responderte.

¿Problemas al comentar? Utiliza el formulario antiguo