Ingredientes:
- 150 grs. de harina
- 1 y 1/2 dl. de leche (poco más de un cuarto de litro)
- 1 y 1/2 dl. de agua
- 50 grs. de mantequilla
- 4 huevos
- 2 cucharaditas de café de levadura
- Aceite de freír
Modo de preparación:
En un recipiente se pone el agua, la leche y la mantequilla al fuego; Cuando rompe a hervir, se echa de golpe la harina mezclada con la levadura; Se da vueltas a todo muy deprisa, manteniendo el fuego normal.
Una vez empapada la harina se aparta del fuego y se van añadiendo los huevos uno a uno, trabajando la masa hasta que quede muy fina.
Se pone una sartén con abundante aceite templado (luego flojo), se cojen dos cucharitas de café y se toma poquitos de masa, redondeándolos.
Se van echando a la sartén y poco a poco se sube con cuidado el fuego (sin llegar a estar fuerte) para ayudar así a que el buñuelo se de la vuelta por si solo.
Una vez dorado, se sacan y se dejan enfriar. Una vez frío, con una tijera se corta un lateral y se rellena al gusto: con crema de chocolate (derretido previamente), nata (puede ser helada).. etc.
Escrito por Jaime Trujillo Escobedo
Buñuelos de viento
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El Balcón de Jaime fue terminado el 17 de abril de 2011.
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Vaya! Con el hambre que tengo y tu hablando de buñuelos de viento! En cuanto llegue a casa me hago unos (y ya de paso me los relleno de crema o de chocolate!
Buena entrada!
Esto esta, vamos, buenisimo.
Un saludete
Hola, Jaime!
Tu espacio es muy variado y agradable. Me ha encantado el nombre de tu receta "buñuelos...¡de viento!", voy a probarlos.
Gracias por visitarme y darme la oportunidad de conocerte.
Un abrazo.
Hola Jaime,
Antes de nada quiero agradecer tu visita y tus palabras en mi blog.
He estado leyendo el tuyo y me quito el sombrero... Ole, ole y ole!!
Increíble, completísimo y muy útil!!
Me he tomado la libertad de colocar tu banner en mi sidebar, donde pone: "de ellos aprendo". Madre mía, que maravilla de chico, cuántas cosas sabes!!
Me pasaré a menudo para seguir aprendiendo e investigando.
Recibe un fuerte abrazo
Hola Jaime!! Me alegro mucho de que te haya gustado mi blog :D
La verdad q tu blog tiene de todo!!! Eso esta bueno, pasmar en un sitio todo lo q te gusta a vos, que sea bien personal. Felicitaciones a vos tambien! ;-)
P.D: Muy buena la frase: "Este blog se alimenta de tus comentarios!" jajaj!
Hola migueloti!! jaja ya ver'as que son buenisimos!! un gran saludo^_^
Hola El chache!! jeje gracias!! saludines!!
Hola @Patrulich!! me alegra mucho que te gustara El Balcon! me alegra que hayas venido!! espero que tengas suerte con las recetas!! ^_^
Hola Princesa del Cuento!! me alegra mucho que te guste el Balcon!! muchas gracias por el banner, un gran saludo!!
Hola Toto!! me alegra que te guste El Balcon, jeje la verdad es que la frase es graciosa ^_^ Saludines!! ^_^
Buffff, lástima que a mi no me gusten los buñuelos... Tienen buena pinta...
Un saludo.
Hola JUACO! jeje no te preocupes, hay muchas recetas que seguro que te gustan!! Saludos ;-)
Muy buen blog!
El mío es
http://planetaip.blogspot.com
Saludos
Hola Marce!! me alegra que te guste, ahora me paso por el tuyo!! ;-) Saludines :-)
Hola Jaimito es Juan Manuel de Parábolas Tecnológicas. Estoy muy agradecido con tu comentario, gracias por e halago al contenido y al diseño, pues hice el blog con la intención de que fuera agradable y constructivo a quienes lo visitan. ¿Me podrías ayudar colocando un enlace en blogs amigos? espero tú pronta respuesta...
Parábolas Tecnológicas.
Hola Juan Manuel, me alegra que te gustara el comentario ;-) Saludos :-)
Con gusto, pero fíjate como tengo los enlaces en el blog, están donde dicen amigos. Me envías una imagen bien representativa y le hago el pin para enlazar tú blog!
aa ok, si quieres puedes usar el banner verde que hay en mi sidebar, el que dice "El Balcón" ;-)
Para mi es un balcón con una hermosa vista , hay de todo !!!!
Estos buñuelos estan muy ricos !!!
Una sugerencia porque no pones una foto de cada receta .
Me alegra que un chico de tu edad , se ocupe en cosas tan variadas y útiles .
Un beso , cuidate .
Abunany
Hola Abunany!! cuanto me alegra que te gusten las vistas de El Balcón :-) lo de las fotos, lo estoy pensando, pero me llevará tiempo, por ahora me tendré que ir preparando y ordenando todo por índices ordenar bien las recetas por postres, carnes... y después ya iré rellenando con lindas fotos ;-) Un abrazo!! y bienvenida!:-)