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A mis trece años de edad, el día 2 de Diciembre de 2007 inicié ‘El Balcón de Jame’. Este humilde espacio, cuyo secreto siempre fue el de compartir sin recibir nada a cambio, me dio la oportunidad de conocer un mundo nuevo, un entorno en el que me sentía yo mismo.

Hoy, 17 de abril de 2011 finalizo esta etapa de mi vida con una gran sonrisa y junto al recuerdo que este blog y cada unos de vosotros me habéis concedido.

He sido bloggero.

Jaime Trujillo Escobedo.

Postre de chocolate y almendras


Ingredientes:

- 3 huevos
- 4 cucharaditas de brandy

- 300 grs. de chocolate fondant

- cucharadas de almendras picadas

- 200 ml. de nata líquida


- La receta es para 4 personas
- Dificultad: Fácil
- Duración: 10 minutos Cocción: 5 minutos


Modo de preparación:

Empecemos troceando el chocolate y derritiéndolo al baño maría con el brandy y la nata. Lo mezclamos todo bien y lo dejamos enfriar. En un bol aparte, batimos 3 yemas de huevo, las agregamos al chocolate y las mezclamos bien.

Montamos las claras a punto de nieve firme y las incorporamos a la preparación anterior, removiendo todo bien de abajo a arriba para que no se desmonten.

Para presentarlo, vertemos la mezcla de chocolate en copas, las cubrimos con film transparente y las reservamos en el frigorífico durante 3 horas.

Antes de servirlas, espolvoreamos con las almendras picadas al gusto y podemos decorarlo con un barquillo de vainilla. :-D

Escrito por Jaime Trujillo Escobedo

joselop44 dice...

Un riquísimo postre.
Saludos desde Age quod agis
http://joselop44.blogspot.com

Cuca dice...

mmm que rico!! soy adicta al chocolate.. mmm

Jaime Trujillo Escobedo dice...

joselop44, cuánto me alegra que te guste. Saludos desde el balcón. =)

Jaime Trujillo Escobedo dice...

Cuca, pués me temo que yo soy parecido, no puedo resistirme al chocolate... ^_^ ¡Mmmmm!

ViVy dice...

por tu culpa jaime ahora me veo obligada a levantarme de la cama a buscar algo con chocolate en forma urgente!!!!!!!!!!

Jaime Trujillo Escobedo dice...

ViVy, jajajajaja si esque con esa foto... ¡y eso que todavía no estoy subiendo las fotos de los postres o las tartas! ^_^

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El Balcón de Jaime fue terminado el 17 de abril de 2011. Leer despedida.

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