Ingredientes:
- Unas gotas de tabasco
- 1 vaso de leche (si es posible, desnatada)
- 1 pepinos
- Sal
- 200 grs. de yogur desnatado
- 2 vasos de caldo vegetal
- Una pizca de pimienta negra
- La receta es para 4 personas
- Dificultad: Muy fácil
- Duración: 10 minutos 
Modo de preparación:
Lavamos, pelamos y cortamos bien en cuadritos los pepinos. En un recipiente de cristal ponemos el yogur, la leche y el caldo. Batiremos bien los tres ingredientes.
Añadimos seguidamente los pepinos (previamente cortaditos en taquitos) y los trituramos hasta que obtengamos una crema blanquecina y suave.
A continuación lo salpimentamos y lo cubrimos, dejándolo reposar después en la nevera durante el plazo de 2 a 3 horas. En el momento de servir, añadiremos unas gotitas de tabasco y removeremos bien la crema.
Si no deseamos que la crema tenga una textura aguada, bastará con cortar los pepinos en cuadraditos, espolvorearlos con sal y dejarlos en un colador durante 1 hora.
Es una crema muy fácil y rápida de preparar, y bastante sana. :-D
Escrito por Jaime Trujillo Escobedo
Crema de pepino con tabasco
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El Balcón de Jaime fue terminado el 17 de abril de 2011.
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Uyyyyyyyyyyyy, qué rica esa cremita d epepino con tabasco... jeje. habrá que probarla!.
Laube, a mi también me gusta la cremita, suele ser muy suave y agradable =)