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A mis trece años de edad, el día 2 de Diciembre de 2007 inicié ‘El Balcón de Jame’. Este humilde espacio, cuyo secreto siempre fue el de compartir sin recibir nada a cambio, me dio la oportunidad de conocer un mundo nuevo, un entorno en el que me sentía yo mismo.

Hoy, 17 de abril de 2011 finalizo esta etapa de mi vida con una gran sonrisa y junto al recuerdo que este blog y cada unos de vosotros me habéis concedido.

He sido bloggero.

Jaime Trujillo Escobedo.

Crema de pepino con tabasco

Ingredientes:

- Unas gotas de tabasco
- 1 vaso de leche (si es posible, desnatada)
- 1 pepinos
- Sal
- 200 grs. de yogur desnatado
- 2 vasos de caldo vegetal
- Una pizca de pimienta negra

- La receta es para 4 personas
- Dificultad: Muy fácil
- Duración: 10 minutos

Modo de preparación:

Lavamos, pelamos y cortamos bien en cuadritos los pepinos. En un recipiente de cristal ponemos el yogur, la leche y el caldo. Batiremos bien los tres ingredientes.

Añadimos seguidamente los pepinos (previamente cortaditos en taquitos) y los trituramos hasta que obtengamos una crema blanquecina y suave.

A continuación lo salpimentamos y lo cubrimos, dejándolo reposar después en la nevera durante el plazo de 2 a 3 horas. En el momento de servir, añadiremos unas gotitas de tabasco y removeremos bien la crema.

Si no deseamos que la crema tenga una textura aguada, bastará con cortar los pepinos en cuadraditos, espolvorearlos con sal y dejarlos en un colador durante 1 hora.

Es una crema muy fácil y rápida de preparar, y bastante sana. :-D

Escrito por Jaime Trujillo Escobedo

Laube dice...

Uyyyyyyyyyyyy, qué rica esa cremita d epepino con tabasco... jeje. habrá que probarla!.

Jaime Trujillo Escobedo dice...

Laube, a mi también me gusta la cremita, suele ser muy suave y agradable =)

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El Balcón de Jaime fue terminado el 17 de abril de 2011. Leer despedida.

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