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A mis trece años de edad, el día 2 de Diciembre de 2007 inicié ‘El Balcón de Jame’. Este humilde espacio, cuyo secreto siempre fue el de compartir sin recibir nada a cambio, me dio la oportunidad de conocer un mundo nuevo, un entorno en el que me sentía yo mismo.

Hoy, 17 de abril de 2011 finalizo esta etapa de mi vida con una gran sonrisa y junto al recuerdo que este blog y cada unos de vosotros me habéis concedido.

He sido bloggero.

Jaime Trujillo Escobedo.

Macarrones a la mayonesa

Ingredientes:

- 1 kgr. de tomates
- Vinagre
- 1 cebolla grande
- Mayonesa (para la cobertura)
- Aceite
- Sal

- Pimienta
- 1 kgr. de pasta (macarrones, lacitos o codillos)

- 1 lata pequeña de bonito en aceite

- La receta es para 8 personas
- Dificultad: Fácil
- Duración: 40-50 minutos

Modo de preparación:

Comenzamos cociendo los macarrones, con cuidado de no pasarnos. Cuándo estén bien hechos, los sacaremos y los escurriremos. Los reservaremos

Ahora pelamos los tomates y los ponemos en un bol o recipiente, cortaditos en taquitos pequeños. Añadiremos también la cebolla, cortadita en pequeños trocitos.
Lo sazonaremos con pimienta y sal, añadiendo a continuación el aceite y el vinagre.
Lo dejaremos en maceración durante el plazo de media hora.

Después, lo añadiremos todo a los macarrones, revolviendo bien para que todo esté mezclado.

Añadimos el bonito picado en pequeños trozos.
Por último, lo pondremos en una fuente y, con la mayonesa, cubriremos la superficie.
Podemos adornar el plato con espárragos, una hoja de lechuga...

Escrito por Jaime Trujillo Escobedo

joselop44 dice...

Yo los hago de un modo parecido, están buenos.
Saludos

Jaime Trujillo Escobedo dice...

Hay distintas formas de prepararlos ;-D iré poniendo nuevas recetillas con pasta :-) un abrazo0 joselop44! :-)

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El Balcón de Jaime fue terminado el 17 de abril de 2011. Leer despedida.

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