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A mis trece años de edad, el día 2 de Diciembre de 2007 inicié ‘El Balcón de Jame’. Este humilde espacio, cuyo secreto siempre fue el de compartir sin recibir nada a cambio, me dio la oportunidad de conocer un mundo nuevo, un entorno en el que me sentía yo mismo.

Hoy, 17 de abril de 2011 finalizo esta etapa de mi vida con una gran sonrisa y junto al recuerdo que este blog y cada unos de vosotros me habéis concedido.

He sido bloggero.

Jaime Trujillo Escobedo.

Sorbete con pasas

Ingredientes:

- 370 grs. de leche condensada
- 1 yema de huevo
- ½ vaso de coñac
- 100 grs. de pasas
- 1 cucharada de azúcar
- 70 grs. de chocolate para fundir, y ron blanco.

- La receta es para 2 personas
- Dificultad: Muy fácil
- Duración: 10-20 minutos

Modo de preparación:

Fundir el chocolate en una cacerola. Mezclar la leche condensada con ½ litro de agua hirviendo e incorporarla al chocolate. En una cacerola, trabajar la yema con una cucharada de azúcar y un toque de ron. Mezclarlo con la leche condensada y el chocolate sin dejar de remover y ponerlo al fuego. Cocerlo hasta que alcance el punto de cocción. Escurrirlo en un colador. Mezclar las pasas previamente remojadas en coñac. Ponerlo en una copa y meterlo en el congelador hasta que esté helado.


Escrito por Jaime Trujillo Escobedo

lolami dice...

Hola Jaime. Yo a régimen y tu con estas recetas tan riquísimas, ayer no pude echar un vistazo, solo a las dos primeras entradas y dejarte un comentario en la del Índigo bastardo, hoy ya me he puesto al día, te felicito por los premios y por las recetas tan ricas.
Un saludo

Jaime Trujillo Escobedo dice...

Hola lolami! jeje esque no me pude resistir a escribirla.. :-D no te preocupes si no las pudiste ver, estarán siempre aquí, puedes verlas cuándo quieras ;-D gracias por tus felicitaciones! :-D

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El Balcón de Jaime fue terminado el 17 de abril de 2011. Leer despedida.

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