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A mis trece años de edad, el día 2 de Diciembre de 2007 inicié ‘El Balcón de Jame’. Este humilde espacio, cuyo secreto siempre fue el de compartir sin recibir nada a cambio, me dio la oportunidad de conocer un mundo nuevo, un entorno en el que me sentía yo mismo.

Hoy, 17 de abril de 2011 finalizo esta etapa de mi vida con una gran sonrisa y junto al recuerdo que este blog y cada unos de vosotros me habéis concedido.

He sido bloggero.

Jaime Trujillo Escobedo.

Pastelillo con champiñones

Ingredientes:

- Pimienta blanca
- Zumo de limón
- Sal
- 1 cucharada de perejil (picado)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 250 grs. de champiñones cortados (que sean en finas láminas)
- 1 cucharadita de mostaza suave
- 4 huevos
- 1 taza de nata líquida

- La receta es para 4 personas
- Dificultad: fácil
- Duración: 45-50 minutos

Modo de preparación:

Comenzamos rociando bien los champiñones con el zumo de limón, espolvoreando el perejil picado sobre ellos y añadiendo una cuchara de mantequilla. Haremos todo esto a fuego fuerte, durante 6 minutos. Ahora batiremos bien los huevos, mezclándolos con la mostaza y la nata y sazonándolos con la pimienta y la sal.

En un molde aparte, engrasamos el interior bien con la mantequilla que nos sobra, introducimos los champiñones y rociamos por encima con la mezcla de huevos y nata. Por último lo pondremos al baño maría y los introducimos en el horno, a una temperatura de 200º durante 30 minutos aprox.
La receta se sirve fría o un poco calentita, podemos decorarlo con un poco de perejil y acompañarlo con un poquito de mayonesa por ejemplo :-D

Escrito por Jaime Trujillo Escobedo

Vanesuky dice...

Que rico te debió quedar!!
Tan solo con lo que lleva debía estar delicioso!!

Un besín.

Jaime Trujillo Escobedo dice...

Hola Vanesuky! me alegra que te guste la recetilla :-D jeje pués la verdad es que quedó deliciosa! a ver si consigo poner fotitos en algunas porque ultimamente no pongo muchas fotos :-S Saludines amiga!! :-D

Viviuska dice...

Bueno Jaime la verdad me sorprende tu blog, que completo! Te felicito y te agrego a mis enlaces. Un beso.

Jaime Trujillo Escobedo dice...

Hola Viviuska! me alegra mucho que te guste El Balcón :-D gracias por felicitarme! :-) muchísimas gracias por incluirme en tu blog :-D desde que necesites cualquier cosilla aquí estoy para ayudarte :-D

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El Balcón de Jaime fue terminado el 17 de abril de 2011. Leer despedida.

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