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A mis trece años de edad, el día 2 de Diciembre de 2007 inicié ‘El Balcón de Jame’. Este humilde espacio, cuyo secreto siempre fue el de compartir sin recibir nada a cambio, me dio la oportunidad de conocer un mundo nuevo, un entorno en el que me sentía yo mismo.

Hoy, 17 de abril de 2011 finalizo esta etapa de mi vida con una gran sonrisa y junto al recuerdo que este blog y cada unos de vosotros me habéis concedido.

He sido bloggero.

Jaime Trujillo Escobedo.

Melón con helado y macedonia

Ingredientes:

- 1 melón
- Algo de fruta del tiempo
- Helado de vainilla
- 100 grs. de almendras tostadas (sin sal)
- 2 cucharadas de azúcar
- Kirsch
- 3 cucharadas de azúcar (para la macedonia)
- Unas pocas guindas

- La receta es para 6 personas
- Dificultad: Muy fácil
- Duración: 40-45 minutos

Modo de preparación:


Necesitaremos una barra de helado de vainilla.

Comenzaremos abriendo el melón de forma horizontal, quitándole las pepitas y la pulpa.

Con la ayuda de un cuchillo le quitaremos la carne, con cuidado de no rasgar o romper la piel.
Cortaremos la fruta del tiempo en dados y la carne del melón también.

Lo mezclamos bien.

Regaremos las frutas con el licor. Las meteremos en la nevera durante 1/2 hora para que se enfríen y se maceren.

El Crocante:

En un recipiente pondremos 3 cucharadas de azúcar, hasta que se quede líquido.
A continuación se añaden las almendras tostadas, sin piel y bien trituradas.

Le daremos una vuelta con el azúcar, las ponemos en el mármol y lo dejaremos enfriar.
Por último lo separaremos con cuidado del mármol (podemos ayudarnos con una espátula o un cuchillo) y lo trituraremos bien con un molinillo o un rodillo de forma que nos quede bien trituradito.

Finalmente pondremos las dos caras de la piel del melón boca arriba, una la untaremos del helado de vainilla y la cubrimos con el crocante.

La otra parte será rellena con la macedonia.
Se puede servir acompañado de unas pocas guindas adornando el plato.

Escrito por Jaime Trujillo Escobedo

Amugal dice...

Hola Jaime:

Mucho, variado y bueno veo por aquí.

Me he apuntado a tu lista de seguidores para no perderme nada.;-)

Un saludo.
Amugal

Eli dice...

Hola Jaime!!!
Gracias por agregarme a tus blogs amigos. Es un honor para mi!!! ah y gracias por visitarme. Ya esperaba impaciente tu visita por mi blog!!!Muchas gracias de nuevo amigo ah y a ver si esta tarde te puedo mandar más información. Un abrazo enorme de tu fiel seguidora que te lee todos los días
P.D. Espero que tu tambien me leas jajajajaja

Jaime Trujillo Escobedo dice...

Hoola Amugal!! me alegra mucho que te apuntes a los seguidores :-) desde que necesites algo, dímelo y te ayudaré :-) un abrazo0!!!!!!!
:-)

Jaime Trujillo Escobedo dice...

Hola Eli, sé que esperabas la visita, siento no haber pasado antes, esque entre el colegio, los deberes, los exámenes... me intentaré pasar muy amenudo:-) un gran abrazo amiga!!!! :-)

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El Balcón de Jaime fue terminado el 17 de abril de 2011. Leer despedida.

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