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A mis trece años de edad, el día 2 de Diciembre de 2007 inicié ‘El Balcón de Jame’. Este humilde espacio, cuyo secreto siempre fue el de compartir sin recibir nada a cambio, me dio la oportunidad de conocer un mundo nuevo, un entorno en el que me sentía yo mismo.

Hoy, 17 de abril de 2011 finalizo esta etapa de mi vida con una gran sonrisa y junto al recuerdo que este blog y cada unos de vosotros me habéis concedido.

He sido bloggero.

Jaime Trujillo Escobedo.

Arroz con frutas escarchadas

Ingredientes:

- 200 grs. de arroz
- 1 1/2 litro de leche
- 8 cucharadas de azúcar
- 3 yemas de huevo
- 1 cáscara de naranja y una cáscara de limón
- 1/2 palo de canela
- 1 lata de melocotón natural
- Frutas escarchadas

- La receta es para 6 personas
- Dificultad: media
- Duración: 1-2 horas

Modo de preparación:

Comenzamos poniendo abundante agua a hervir con un poquito de sal. Desde que esté hirviendo el agua, echaremos el arroz, que deberá permanecer cociéndose 10 minutos. Añadiremos la cáscara del limón, la canela, la cáscara de naranja, y la leche en un recipiente diferente al del arroz.
A los 10 minutos de haber estado cociendo el arroz en el agua, lo pasaremos al recipiente de la leche.
Lo dejaremos cocer durante 1 hora hasta que el arroz esté muy blandito.
Lo retiraremos del fuego, le añadimos las 3 yemas de huevo y le quitaremos los aromas.
Por último lo pondremos en una fuente grande que será adornada con las frutas escarchadas y los melocotones.

Escrito por Jaime Trujillo Escobedo

Cris dice...

Hola Jaime, pasaba por aqui a saludarte, y ya de paso decirte que cada vez me gusta mas tu blog, hay de todo en él!!! Saludos !!

Jaime Trujillo Escobedo dice...

Hola Cris!!!!!!!! que maravilla! me alegra muchísimo que digas eso :-) la verdad es que cuesta mucho trabajo pero veo que os va gustando :-) Un abrazo!! :-)

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El Balcón de Jaime fue terminado el 17 de abril de 2011. Leer despedida.

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