Tarta de manzana

Ingredientes:

- 6 manzanas
- 6 cucharadas soperas de leche
- 4 cucharadas soperas de maicena
- 5 cucharadas soperas de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- 50 grs. de mantequilla

Modo de preparación:

Comenzamos pelando tres manzanas y partiéndolas en pedazos, las mezclamos con todos los ingredientes y lo pasamos por la batidora.

Ahora untamos un molde con mantequilla y vertemos en el la pasta.
Podemos adornar un poco la superficie con el resto de las manzanas, que anteriormente hemos cortado en filetes.

Lo cocemos en el horno medio durante 25 ó 30 minutos, cuando está hecha le untaremos con mermelada de ciruela o melocotón la superficie.

Escrito por Jaime Trujillo Escobedo