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A mis trece años de edad, el día 2 de Diciembre de 2007 inicié ‘El Balcón de Jame’. Este humilde espacio, cuyo secreto siempre fue el de compartir sin recibir nada a cambio, me dio la oportunidad de conocer un mundo nuevo, un entorno en el que me sentía yo mismo.

Hoy, 17 de abril de 2011 finalizo esta etapa de mi vida con una gran sonrisa y junto al recuerdo que este blog y cada unos de vosotros me habéis concedido.

He sido bloggero.

Jaime Trujillo Escobedo.

Peras al baño de almíbar

Ingredientes:

- 6 peras grandes
- 6 Petit suises
- 8 cucharadas de azúcar
- 8 cucharadas de leche
- 100 grs. de nueces
- 4 cucharadas de mermelada de frambuesa
- 1 vaso de vino blanco

- La receta es para 6 personas
- Dificultad: Media
- Duración: 50 minutos

Modo de preparación:


Se pelan las peras se cortan por la mitad a lo largo y se les quita el corazón. Se colocan en una cazuela con 6 cucharadas de azúcar, el vaso de vino y otro de agua.

Se dejan cocer hasta que estén blandas y luego se sacan, dejándo el líquido que reduzca hasta que se convierta en almíbar espesito. Añadimos las cucharadas de mermelada frambuesa y dejamos enfriar. Picamos las nueces dejando algunas para adornar.

Luego se baten los petit suisse junto con las dos cucharadas de azúcar que no quedan y la leche.

Se añaden las nueces picadas y se remueve, cubríendo con ello el fondo de una fuente redonda.

Se colocan encima las peras boca abajo formando un círculo y se cubren con el almíbar frío. Se ponen adornando el resto de nueces.

Escrito por Jaime Trujillo Escobedo

El chache dice...

Me encanta asomoarme a tu balcon, por que tiene unas vistas increiblemente buenas.
Un saludete... y esta receta la hago ya

Arwen dice...

Me apunto la receta..debe de estar buenisimo este postre!!! las recetas son tuyas Jaime?? besitos

Jaime Trujillo Escobedo dice...

Hola El chache!! jeje me alegra que te gusten las vistas y la receta ;-)

Saludines!!

Jaime Trujillo Escobedo dice...

Hola Arwen!! me alegra que te gusten las recetas, en realidad son de mi madre pero yo las escribo y retoco un pelín :-) mi madre es la que es una pasada en cocina! yo la ayudo a veces :-) Saludines!!

Aldrin Frias dice...

Jejeje Gracias Por Comentar Muy Bien De Mi Blog amigo, El Tuyo Esta Muy Bien Escrito y De Cosas Interesantes Que a la Ves es Dificil Conseguirlo, Blog Que enseña a Muchas Personas De Como Preparar Bien las Comidas, Sobre Todo Amas De Casa, Un Saludo Grande.

Aldrin Frias.
YouTecnologies

Jaime Trujillo Escobedo dice...

Hola Aldrin Frias! me alegra que estés por aquí, que bien que te guste El Balcón!!
Un gran saludo!!

El chache dice...

Oyes... ye he dejado un reto en mi blog por si te apetece seguirlo.
Un saludete

Jaime Trujillo Escobedo dice...

Hola El chache, ahora me paso y le echo un vistacillo ;-)

Adri S. dice...

jaime si no es indiscrecion el poner ocsas tan variadas como trucos para blogs, recetas, curiosidades de animales ... es por algo en especial?
Saludos Jaime de tu amigo Adri. =)

Jaime Trujillo Escobedo dice...

Hola Adri S. jeje, no pasa nada por preguntar ;-) puse estos temas ya hace mucho tiempo, yo tenía blogs variados, es decir no existía el Balcón, y todo era mucho menos cuidado y organizado, los tenía por categorías pero los actualizaba muy poco, pero claro, a mi me encantaban las categorías, y pensé que desperdiciar todo lo que podía enseñar y aprender sería una pena, así que creé el Balcón, donde uní todos los blogs que tenía para tenerlos todos en uno, y de esta forma que la gente pudiera sentirse a gusto en un mismo blog sin tener que ir cambiando de blog para buscar un simple artículo ;-) creo que es más fácil, más cómodo y más ordenado de esta manera, publico de todas estas categorías porque e tenido gatos, e tenido perros, y crio pájaros (criaba canarios pero lo dejé un tiempo) y mi abuelo conoce mucho de plantas, mi madre de recetas... ellos me ayudan y yo os ayudo y lo escribo :-)

Gracias por preguntar que no pasa nada, me gusta contar la historia de este Balcón ;-)
Un gran saludo amigo!!

morganna dice...

me gusta esta receta!!!!

Oye tengo una duda tecnica sobre blog quiero aprovechar el lado muerto del blog (el izquierdo) me puedes ayudar?

Jaime Trujillo Escobedo dice...

Hola Morganna! me alegra que te guste la receta, claro que puedo ayudarte, de todas formas ahora le hecho un vistacillo ;-) y te aconsejo :-)

Jaime Trujillo Escobedo dice...

Se me olvidaba! a cual blog le quieres dar el cambio? cual de los dos? :-)

Un Perro dice...

venga Jaime, que tenias razon, de todo un poco y mas aún. bien elaborado y con buenos gustos, sobre todo con la comida. :)
Adelante con el blog !!
un saludo desde Uruguay

Jaime Trujillo Escobedo dice...

Hola Un Perro!! me alegra que estés aquí, muchas gracias por venir :-) me alegra que te guste El Balcón, saludos desde España! ;-)

morganna dice...

ups!!!! que despiste el mio al de cocina
cocinafacilysano
graicas!!!

Jaime Trujillo Escobedo dice...

Jejej no te preocupes ;-) yo creo que podríamos comenzar por aplicarle un lindo fondo a la sidebar (barra lateral) para que quede un pelín más vistosa :-)

Puedes aplicarle un fondo como te enseño aquí:

http://elbalcondejaime.blogspot.com/2008/10/fondo-de-la-sidebar-en-la-plantilla.html

Es para la plantilla Scribe pero te servirá, el bloque de sidebar es igual en casi todas las plantillas ;-)

Javi dice...

Hola Jaime:

Llevo días asomándome a tu balcón, el cual me gusta especialmente, veo que tienes entre otro contenido multitud de recursos para Blogs. Yo apenas estoy empezando con un Blog que tiene poco más de un mes de vida, y con lo que más problema tengo es con el diseño, botones de enlace, encabezados, etc...Lo he intentado varias veces pero me estrello yo solo contra la tecnología jeje...que fastidiado es el no saber. Desde el primer día que pasé por aquí puse un enlace a tu Blog porque considero que puede servir de guía y ayuda para mucha gente que esté en mi situación.

Mis felicitaciones por tu excelente Blog.

Un afectuoso saludo.

Javi

Jaime Trujillo Escobedo dice...

Hola Javi!!!! no sabes lo que me gustó leer tu comentario!! que maravilla que te guste! muchas gracias por el enlace, y si necesitas cualquier ayuda para personalizar tu blog o hacer algo, aquí estaré siempre que me necesites ;-) un abrazo!!

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El Balcón de Jaime fue terminado el 17 de abril de 2011. Leer despedida.

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