Ingredientes:
- 4 rodajas de ternera de 100 grs. cada una aproximadamente.
- 3 naranjas
- 2 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de margarina
- 1 copa de coñac
- Sal
Modo de preparación:
Rallamos con cuidado la corteza de dos naranjas y sacamos el jugo. Derretimos la margarina en una sartén, dorando en ella las rodajas de ternera. Se sacan. En un recipiente aparte disolvemos en tres cucharadas de agua la harina y la hechamos en un recipiente junto con las ralladuras, el zumo de naranja y el coñac.
Lo ponemos al fuego y cuando empieza a hervir, incorporamos los medallones a la salsa, sazonados con sal. Lo cubrimos y dejamos cocer unos 20 minutos. Se sirve en una bandeja adornado con gajos de naranja.
Escrito por Jaime Trujillo Escobedo
Medallones de ternera a la naranja
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El Balcón de Jaime fue terminado el 17 de abril de 2011.
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Mmmm excelente blog! a penas le estoy dando una miradita, tienes mucha info, vi tu coment en mi blog,(http://lunagardeniadeplata.blogspot.com/) ese a penas lo estoy empezando y tiene muy pocos post, pero lo kiero mantener actualizado y tengo otro mas si puedes visitarlo y comentar, es http://soportempresarial.blogspot.com sabes me gustaria poner una plantilla asi como la tuya de tres columnas para ke se vea mejor, talvez me das algunas sugerencias, saludos desde Guatemala, C.A.
Daniel.
Hola Daniel!!! me alegra mucho que te gustara El Balcón, ahora visito tu blog, lo de la plantilla, puedes conseguir en btemplates, son plantillas creadas por personas que las suben a btemplates y se pueden descargar ;-) si necesitas algo más, no dudes en preguntar ;-) Saludos!! :-)