Tallarines marineros

Ingredientes:

-Tallarines
-Ajos a discreción
-Gambas
-Champiñones (mejor frescos)
-Guindilla

Modo de preparación:

Se hierven los tallarines como de costumbre, dejándolos al "dente". Se cuelan.

En una sartén honda o una tartera con un dedo generoso de aceite se ponen los ajos pelados y machacados al fuego lento.

Antes de que cojan color se añaden los champiñones fileteados, se le dan unas vueltas y se añaden las gambas peladas y la guindilla (una por comensal), se hace todo junto unos 6/10 minutos, dependiendo de la cantidad, y se mezcla en la misma sartén con los tallarines, se remueven bien para que tomen el sabor y se sirven calentitos.


Visto en starmedia pero editado por Jaime Trujillo Escobedo