Tomates rellenos con bechamel, atún y guisantes

Ingredientes:

-6 tomates grandes de ensalada
-1 taza de salsa bechamel
-1 lata de guisantes finos
-1 lata de atún en aceite
-1 cucharada de salsa Worcester (también llamada salsa inglesa)
-2 cucharadas soperas de queso rallado
-pimienta (al gusto)
-Sal (al gusto)


Modo de preparación:

Comenzaremos lavando los tomates y cortándoles una especie de corona por arriba de cada uno.
Les quitaremos la semilla (con cuidado de no romper el tomate) y le dejamos la pulpa.
En un recipiente (aparte) mezclaremos bien la salsa Worcester, los guisantes, el queso rallado, el atún y la bechamel.
Cuando esté todo bien mezclado, rellenamos los tomates con esta mezcla.
Podemos servirlos acompañados de una ensalada por ejemplo.

Escrito por Jaime Trujillo Escobedo