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A mis trece años de edad, el día 2 de Diciembre de 2007 inicié ‘El Balcón de Jame’. Este humilde espacio, cuyo secreto siempre fue el de compartir sin recibir nada a cambio, me dio la oportunidad de conocer un mundo nuevo, un entorno en el que me sentía yo mismo.

Hoy, 17 de abril de 2011 finalizo esta etapa de mi vida con una gran sonrisa y junto al recuerdo que este blog y cada unos de vosotros me habéis concedido.

He sido bloggero.

Jaime Trujillo Escobedo.

Paella

Ingredientes:

- 1 pimiento verde cortado en 8 trozos
- 8 rodajas de chorizo
- 1 pimiento rojo cortado en 8 trozos
- 2 dientes de ajo
- 100 grs. de magro de cerdo

- 50 grs. de guisantes

- 50 grs. de judías verdes
- 100 grs. de pollo

- 8 gambas

- 8 cucharadas de aceite
- Sal
- Agua (debe ser una cantidad de dos veces la cantidad del arroz)
- 4 puñados de arroz
- Azafrán (también podemos usar colorante si no disponemos del azafrán)

- La receta es para 4 personas
- Dificultad: Media
- Duración: 40-50 minutos aprox.

Modo de preparación:

Comenzamos poniendo al fuego el recipiente que usaremos para la paella con el aceite. Cuando el aceite esté caliente, pondremos a dorar el pollo previamente cortado en trocitos pequeños. Una vez dorado añadimos los ajos picados, el magro de cerdo, el arroz y el chorizo.

Rehogaremos todo bien y añadimos agua caliente y un poco de azafrán.
Justo después añadiremos las gambas, la sal y las verduras.
Por último lo introducimos en el horno, a una temperatura de 225º durante 35 minutos, si puede ser, en el nivel 1.
El arroz debe quedar blandito.

Escrito por Jaime Trujillo Escobedo

mayi dice...

Hola Jaime!!
me he dado un paseito por tu casa y est amuy chula!!!te visitaré más veces!
Por cierto, debe estar muy rica esa paella!!!!!
Bsitos

Jaime Trujillo Escobedo dice...

mayi! cuánto me alegra que estés por aquí! :-D ven cuándo quieras :-) jeje la paellita está deliciosa! :-) un abrazo0! :-)

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El Balcón de Jaime fue terminado el 17 de abril de 2011. Leer despedida.

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