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A mis trece años de edad, el día 2 de Diciembre de 2007 inicié ‘El Balcón de Jame’. Este humilde espacio, cuyo secreto siempre fue el de compartir sin recibir nada a cambio, me dio la oportunidad de conocer un mundo nuevo, un entorno en el que me sentía yo mismo.

Hoy, 17 de abril de 2011 finalizo esta etapa de mi vida con una gran sonrisa y junto al recuerdo que este blog y cada unos de vosotros me habéis concedido.

He sido bloggero.

Jaime Trujillo Escobedo.

Ensalada natura

Ingredientes:

- 2 lechugas francesas (también servirían normales pero deben ser grandes y verdes)
- 2 tomates (grandes y bien rojos)
- 2 pellizcos de pimienta
- 2 pepinos
- 2 cucharadas de aceitunas negras
- 300 grs. de queso fresco
- 1 puerro

Ingredientes para la salsa:

- 4 cucharaditas de mostaza
- 4 cucharadas de aceite
- 3 cucharadas de vinagre
- Sal
- Azúcar
- Pimienta
- Pimentón
- 1 cebolla
- 3 ajos
- 1 cucharada de hinojo
- 1 ramita de perejil

- La receta es para 4 personas
- Dificultad: Media
- Duración: 40-50 minutos aprox.

Modo de preparación:

Comenzamos colocando las hojas de lechuga en una cazuela (de barro si es posible), lavadas y cortadas bien.
Ahora pelamos bien los pepinos y los cortamos en finas rodajas, después cortando los tomates en octavos.

A continuación cortamos el queso en cuadraditos, recortamos también el puerro y lo esparcimos junto con las aceitunas negras por encima de los anteriores ingredientes.
Revolveremos todos los ingredientes para la salsa y regamos bien con ella los ingredientes de la cazuela.
Por último trituramos bien el perejil, la cebolla y los ajos, espolvoreándolos finalmente por todos los ingredientes.

Escrito por Jaime Trujillo Escobedo

César dice...

Gracias por la ensalada.........justo en esta semana que estoy a dieta. Un abrazo

Jaime Trujillo Escobedo dice...

Hola César! pués mira, tienes suerte, ultimamente publicaré recetas de verduras, hortalizas, ensaladas... :-D Un abrazo0!

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El Balcón de Jaime fue terminado el 17 de abril de 2011. Leer despedida.

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