Ingredientes:
- 1/2 kg. de espinacas
- 4 huevos
- 2 dientes de ajo
- 2 cubitos de caldo
Modo de preparación:
Se hierven las espinacas ligeramente, unos cinco minutos, en agua hirviendo con 2 cubitos de caldo. Las ponemos a escurrir, procurando que no quede nada líquido. Después las picamos muy finamente, y le mezclamos los dientes de ajo picados y fritos.
Batimos los huevos y hacemos tortillas individuales. Las colocamos en una fuente y las cubrimos con salsa de tomates.
Escrito por Jaime Trujillo Escobedo
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Tortilla de espinacas con tomate
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El Balcón de Jaime fue terminado el 17 de abril de 2011.
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hola JAime ya tienes tu favicon !!! muchas gracias un saludo desde diario de una desconocida
Hola Selene!! michísimas gracias por poner el favicon ;-) un gran saludo!!