Macedonia a la naranja

Ingredientes:

- 4 naranjas (dos de ellas grandes)
- 2 plátanos
- 2 guayabos maduros
- 1/4 kg. de papaya
- 4 cucharadas de azúcar

Modo de preparación:

Ante todo, se cortan las dos naranjas grandes por la mitad y con mucho cuidado se les quita la pulpa.

Aparte, se pelan las otras dos naranjas los plátanos, el aguacate, la papaya y los guayabos, y se cortan en trocitos muy pequeños. Se les añade el azúcar y se revuelve bien.

Se pone en la nevera y después se rellenan las cáscaras de naranjas previamente reservadas (nos servirán como "cuencos" para la macedonia). Se dejan una hora más en la nevera.

Se les puede recortar el borde a las cáscaras de las naranjas para darle un estilo más decorado, esto formará un cuenco que acompañará a la deliciosa macedonia.

Escrito por Jaime Trujillo Escobedo