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A mis trece años de edad, el día 2 de Diciembre de 2007 inicié ‘El Balcón de Jame’. Este humilde espacio, cuyo secreto siempre fue el de compartir sin recibir nada a cambio, me dio la oportunidad de conocer un mundo nuevo, un entorno en el que me sentía yo mismo.

Hoy, 17 de abril de 2011 finalizo esta etapa de mi vida con una gran sonrisa y junto al recuerdo que este blog y cada unos de vosotros me habéis concedido.

He sido bloggero.

Jaime Trujillo Escobedo.

Crema de calabaza

Ingredientes:

- 1 Kg. De tomates
- 1 cebolla mediana, pelada y picada
- Hierbas al gusto
- 2 litros de caldo de ave (puede ser de pastilla)
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal y pimienta molida
- 4 cucharadas de nata semimontada

-La receta es para 4 personas
- Duración: 10 minutos Cocción: 50 minutos
-Dificultad: Muy fácil

Modo de preparación:


Pelamos la calabaza, quitamos las semillas y troceamos. Derretimos la mantequilla en una cacerola y rehogamos la cebolla y la calabaza unos diez minutos.

Regamos con el caldo, agregamos un ramillete de hierbas y dejamos cocer hasta que la calabaza esté tierna.

Extraemos las hierbas, pasamos el resto por una batidora potente y servimos la crema adornada con la nata semimontada.

Escrito por Jaime Trujillo Escobedo

noelia dice...

feliz año 2009!! espero que lo pases genial y si sales diviertete mucho y cuidao no te atragantes con las uvas:) muaksssssssssss

Jaime Trujillo Escobedo dice...

Hola Noelia!!!!! me aegra mucho que comentes :) te deseo a ti tambien un feliz felizzzzzzz año nuevo, y lo de las uvas jeje muchas veces me e atragantado =) bueno, muchos saludos, y espero que tu y tu familia seais muy felices en el comienzo de este año nuevo!! =) =)

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El Balcón de Jaime fue terminado el 17 de abril de 2011. Leer despedida.

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