Guisantes con tomates

Ingredientes:

-1/2 kg de guisantes
-3 huevos duros
-Salsa de tomates
-2 cubitos de caldo
-2 calabacines

Modo de preparación:

Se concinan los guisantes en agua hirviendo con los dos cubitos de caldo. Se escurren bien y se colocan en una fuente, revolvíendoles la salsa de tomates. Aparte, se fríen los calabacines cortados en rodajas. Se colocan sobre la fuente con los guisantes y se adorna con huevo duro picado.

Escrito por Jaime Trujillo Escobedo