Ingredientes:
-Tomates suficientes para obtener 1/4 litro de jugo.
-1/4 litro de salsa de tomate
-3 hojas de gelatina sin sabor
-1 taza de agua hirviendo
-Una pizca de sal
Modo de preparación:
Se mezclan el jugo y la salsa de tomate.
Se deshace la gelatina con el agua hirviendo y se le incorpora el jugo y la salsa de tomates mezclados y previamente pasados por el colador.
Se vierte en moldes individuales y se pone en la nevera varias horas hasta que quede cuajado.
Esta original receta sirve igualmente de entrada para una comida veraniega o de acompañamiento decorativo de un segundo plato.
Escrito por Jaime Trujillo Escobedo
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Gelatina de tomates
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El Balcón de Jaime fue terminado el 17 de abril de 2011.
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