Pinchitos de cordero

Ingredientes para la receta:

· 1 kg espalda cordero
· 1 cajita tomates cherry
· 4 cucharadas aceite
· pimienta negra
· tomillo
· romero
· laurel
· sal

- La receta es para 6 personas
- Duración: 30 minutos
- Dificultad: Muy fácil

Modo de preparación:

Primero ponemos en aceite el tomillo, el romero, el laurel, la pimienta y un poco de sal. A continuación cortamos en pequeños cubos la carne de cordero y la dejamos en la mezcla de aceite con hierbas que hemos preparado anteriormente, al menos una hora y media.
A continuación vamos pinchando los trozos de carne en los pinchitos, alternándolos con los tomates cherry. Una vez preparados, hacemos los pinchitos en una plancha con el aceite y las hierbas donde ha reposado la carne.
Servimos cuando la carne esté tostadita.